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Carta de Restaurante Fuencarral

ENTRANTES
Ensalada César con Pollo a la Barbacoa & Piña
Ensalada de Salmón & Gambas con Salsa Guacamole
Ensalada de Queso de Cabra
Brochetas de Gambón a la Barbacoa
Pulpo a la Barbacoa
Salmorejo Cordobés con virutas de Jamón Ibérico
Espárragos con Jamón Ibérico & Bechamel
Berenjena Gratinada con Jamón Ibérico & Bechamel
Chorizo Criollo a la Barbacoa

TAPAS
DUO de Patatas “Salsa Brava & Alioli”
Tosta de Secreto Ibérico con Brie & Cebolla Caramelizada
Cazuelita de Gambas al Ajillo
Queso Brie Frito con Mermelada de Frambuesa & Melocotón
Provoleta Sobre cama de Tomate
Milhoja de Foie con Queso de Cabra & Manzana Asada
Crepe de Pollo, Champiñones & Bechamel
Crepe de Frutos del Mar “Salmón, Calamar & Gambas”
Pimientos del Padrón
Calamares a la Sevillana
Tosta de Salmón con Queso Philadelphia
Pincho de Tortilla
Pan Tumaca

CROQUETAS & HUEVOS ROTOS
Croquetas CASERAS de Jamón Ibérico - 5 uds.
Croquetas CASERAS de Bacalao - 5 uds.
Croquetas CASERAS de Seta Shitake - 4 uds.
DEGUSTACIÓN DE CROQUETAS
Cazuelita de Huevos Rotos con Jamón Ibérico de Cebo
Cazuelita de Huevos Rotos con Chistorra
Cazuelita de Huevos Rotos con Salmón & Gambas

SURTIDOS
Trío de Tapas Calientes:
Cazuelita de Gambas al Ajillo, Secreto con Brie & Croquetas
Surtido de 8 Tapas:
Jamón Ibérico, Salchichón Ibérico, Chorizo Ibérico, Tortilla
de Patatas, Chistorra, Queso Curado, Brie con Cebolla
Caramelizada & Salmón con Queso Philadelphia
Tabla de Ibéricos:
Jamón Ibérico, Salchichón Ibérico, Chorizo Ibérico & Queso
Curado

Incremento de 10% en TERRAZA
Euros
7,90
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12,90



14,90


15,90
BBQ  ESPECIAL BARBACOA
Lomo Bajo de Buey - 280 g
Lomo Alto de Buey - 500 g (2 personas)
Brochetas de Solomillo de Buey - 200 g
Solomillo de Buey con Foie & Mermelada de Mango - 200 g
Pluma de Cerdo Ibérico - 200 g
Ribs - Costillar de Cerdo -400 g
Pollo de Corral al Limón
Magret de Pato con Puré de Manzana & Salsa Teriyaki - 200 g
Salmón
Emperador

BBQ Parrillada Especial Barbacoa (2 personas)
Parrillada de Carne (Lomo Bajo de Buey - 280 g,
Pluma de Cerdo Ibérico - 200 g, Panceta, Chorizo Criollo &
Suprema de Pollo)
Parrillada de Mar (Salmón, Brochetas de Gambón,
Pulpo & Sepia)
Parrillada de Mar & Tierra (Brocheta de Buey - 100 g,
Pluma de Cerdo Ibérico - 200 g, Chorizo Criollo,
Salmón & Brochetas de Gambón)

BBQ Hamburguesas Especial Barbacoa*
Buey - 200 g
Pollo - 200 g
Cordero - 200 g
Gourmet - 200 g “Buey con Beicon & Huevo de Corral”
Ibérica - 200 g “Buey con Jamón Ibérico de Cebo & Torta del Casar”
Especial Brie -200 g “Buey con Brie & Cebolla Caramelizada”
* INGREDIENTES: Pan de Mollete, Lechuga, Tomate, Cebolla
& Queso Chedar

ELIGE TU SALSA
Chimichurri / Pimienta / Roquefort / Mostaza de Dijon / Barbacoa

PICCOLA ITALIA
Lasaña de Ternera
Pizza Ibérica “Jamón Ibérico de Cebo, Mozzarella & Tomate”
Pizza Barbacoa “Pollo, Beicon, Cebolla, Mozzarella & Salsa
Barbacoa”
Pizza Carbonara “Beicon, Cebolla, Champiñón & Salsa
Carbonara”

POSTRES
Brownie con Helado de Vainilla
Crepe de Plátano con Cobertura de Chocolate
Crepe de Dulce de Leche con Macedonia
Tarta Tatin de Manzana con Helado de Vainilla
Fondant de Chocolate con Helado de Vainilla
Sorbete de Mojito
Euros
13,90
25,90
13,90
15,90
12,90
9,90
9,90
12,90
11,90
10,90




29,90

28,90


32,90


7,90
6,90
7,90
9,90

9,90
9,90






9,90
10,90

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